Die Gaben der Natur und des Glücks sind nicht so selten wie die Kunst, sie zu genießen.
– LUC DE CLAPIERS
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Unser Ziel
Ein Fleisch, welches seinesgleichen sucht – kurzfaserig, da langsam gewachsen und fein marmoriert.
Geschmack ist eine Frage der Zeit. Bei uns geniesst jedes Tier seine Zeit, bis sie reif ist.
– Markus Tittel, Betriebsleiter